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寻味西藏 | 来自海拔约7782米的墨脱石锅 入驻猛狮
发布日期:2017-12-06       浏览次数:

突然就走到了西藏  比想象中更美

突然就走到了心灵  比想象中更辽阔

 

西藏 Tibet

 

往西  宁静的方向

一个遥远圣洁,拒绝喧嚣的地方

每个人心中  都有一个西藏梦

去过或者没去过的  都有一种西藏情怀

把所有物质需求淡化以后  内心都是充盈的新空气和暴蓝的天

 

西藏  这一个连空气都弥漫着神圣气息的地方

其美食也别具一番风味

除了我们众所周知的青稞酒、酥油茶

更有这一道川藏线上的"天价"美食

——墨脱石锅鸡

 

走过川藏线的人都会推荐当地的这一道名菜,几乎每个曾自驾进藏的人都会告诉你:一定要尝一尝当地的石锅鸡。而这一道西藏特色美食,闻名于其取自海拔约7782米高的墨脱石材精心凿刻成的石锅,及精心挑选的优质鸡肉烹制而成。

 

 


 

产地

石锅产自西藏墨脱县,2013年为中国最后一个通公路的县。是用一种乌黑"皂石"的云母整坑凿制而成的,主要出自大峡谷内的珞巴、门巴匠人之手。


由于雅鲁藏布江大峡谷环境恶劣、灾害频繁,因此构成人们很难跨越的屏障和鸿沟,使墨脱成了高原上的"孤岛",被佛教徒们成为"隐秘的莲花圣地"。正是因为路途险要,运输成本极高,所以石锅的售价也非常高,一个至少也要两千多元。

 

功效

 

墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石,质地绵软。可耐2000度高温,传热快不粘锅,煲出的汤水喷香浓郁而不油腻,最大限度的保持住汤汁营养与鲜美。停止加热后,里面的食物仍能保持着温度供人们享用。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16中微量元素,用得越久对人体越有益。常吃由石锅炖煮的汤对高血压、心脏病、心脑血管等均具有明显的食疗保健作用。

 

翻山越岭来澄海

酒店团队在远赴林芝实地考察之后,带回了这一种独具盛名的高原石锅,也带回了这一道远方的独特美食。

 

——西藏墨脱石锅鸡

 

同时酒店采用的原料也是不容小觑的哦,这一道墨脱石锅鸡是采用放养自福建华山的山地黄花梨虫草鸡和产自西藏林芝的野生羊肚菌及松茸菌。

 

黄花梨山地虫草鸡

 

 

由广东猛狮工业集团下属单位供养,特选上等品种虫草鸡,放养于福建华山600余亩的黄花梨树旁,汲取黄花梨树的高效营养价值,以食虫及树叶等纯天然食物自然放养,充分吸收着大自然赋予的绿色健康能量,其肉质紧实滑嫩、口感极佳,皮脆肉滑之中带有少许的弹性及浓郁的鸡鲜味,炖煮之后只需加盐提味便可瞬间秒杀其他美食!食用营养价值极高!

 

羊肚菌、松茸菌

酒店用于熬制底锅的野生羊肚菌和松茸菌均来自西藏林芝地区,生长在海拔2500-3500米的树林或草皮被火烧地方,4月上旬至5月下旬为盛产期,每斤价格高达数千元,十分地珍贵。

 

羊肚菌——天然理想滋补极品食材

松茸菌——纯天然珍稀名贵食用真菌

羊肚菌是一种珍稀食用菌和药用菌品种。其营养价值十分地丰富,既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品。

松茸菌是一种纯天然的名贵真菌,味道鲜美,营养丰富,具有很高的要用食疗作用。

 

这两种名贵药材均具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。长期食用可防癌、抗癌、预防感冒、美白嫩肤、增加人体免疫力等功效。

 

汕头猛狮凯莱酒店全新推出

——西藏墨脱石锅食坊餐厅

 

 

新开设的食坊主要是以西藏墨脱石锅为主打,结合石锅的多种功效,推出冬季里的这道暖心美食。

 

西藏墨脱石锅鸡

 

 

以墨脱石锅为底,将野生羊肚菌、松茸菌等名贵食材用水泡发,虫草鸡洗净剁件一起加到清水中慢火炖煮2小时以上。石锅的微量元素融入到美味的食材中,这一道远方的美食便应运而生。开餐前先喝一口汤,浓郁的沁香便直达你内心深处。

 

搭配特调的沙茶酱、酸辣酱、三丝酱等多种酱料,符合不同口味的你。

多种当季青菜,水果,果汁,沙拉,甜品等

自助式无限量供应!!OH,my god!

 

中式的火锅与西式的自助餐相结合,同时满足多种喜好。
 

不用去到西藏,也可以品尝到独特的美味。

 

以一道美食,温暖你的胃,连冬天也变得温暖。

 

美食怎能少得了漂亮舒适的环境呢!

酒店将开启6楼空中花园餐厅。打造西藏墨脱石锅食坊

流水亭台的设计风格,闹中取静的完美场地

或合着余晖,或合着星光

 

极好!

 

推广价:成人88元/位 小孩半价(身高限制)

提前一天预定可享成人80元/位

时间:17:30-21:30

地点:酒店6楼空中花园餐厅

(酒店或广场电梯均可直达6楼餐厅)

预定电话:0754-8568 8888转6677

 

每天限量20锅!

 

客官可要提前预定哦!